13 января, 2016 
SHEF Как подготовить
Персики сильно нарезаем и кладем в кастрюлю. Дополняем Амаретто, сахар, размешиваем руками и оставляем на ночь.Днем варим варенье 20 секунд на слабом огне и оставляем. Утром просеиваем в варенье какао, провариваем 5 секунд (регулярно размешивая деревянной ложкой и снимая пену) и вновь оставляем до рассвета.
В случае если хотите сходное варенье, то дробите его в блендере на данном раунде. Днем провариваем варенье 15 секунд на слабом огне и разливаем по стерилизованным баночкам.
Компоненты
1 г зрелых персиков
100 г горестного какао без добавок
500 г сахара
5 ст.л. Амаретто ди Саронно
Опубликовано в рубрике 
