Как приготовить Разогрейте духовку до 230 С. Слоеное тесто разделите на 2 части. Каждую часть посыпьте мелкокристаллическим сахаром и накройте пергаментом для выпечки. Сверху придавите решеткой. Поставьте тесто в духовку и уменьшите температуру до 190 С. Выпекайте 10-15 мин. до готовности. Готовые коржи охладите. Для бисквита «Joconde» смелите при помощи блендера или кофемолки миндальные хлопья […]
Как приготовить Овощи нашинковать. Помидоры — дольками, перец недлинной соломкой, а лук помельче. Лук спассеровать на растительном масле. Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25 -30 минут с момента закипания. Сахара можно положить меньше, тут многое зависит от помидоров, но все же, салат должен быть сладковатым на вкус. В конце добавить […]
Как приготовить Яйцо взбить с сахаром. Добавить растительное масло и йогурт. Перемешать. Ввести пшеничную муку, просеянную с содой и разрыхлителем. Перемешать до однородности. Тесто выложить в силиконовую форму. Выпекать в духовке разогретой до 180С примерно 35 минут. Готовый кекс охладить немного в форме, затем на решётке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Ингредиенты 2 […]
Как приготовить Всю муку просеять, добавить геркулес (у меня смесь хлопьев), соль, семечки и изюм. В отдельной посуде соединить молоко с йогуртом, у меня земляника со злаками, но лучше, конечно, натуральный! Влить молочно-йогуртовую смесь в сухую. Тесто тщательно перемешать до однородности и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки. Включить режим «выпечка» на 35 минут. После […]
Как приготовить Баклажаны и болгарский перец порезать Через мясорубку или блендер пропустить чеснок и чили Влить в кастрюлю томатный сок,всыпать соль,сахар,влить уксус и довести до кипения Добавить чеснок с чили и варить 15 минут Добавить баклажаны с болгарским перцем и варить после закипания еще 15 минут Разложить в простерилизованные банки и закатать Ингредиенты 9 шт […]
Как приготовить Берём рыбью голову,кости и плавники,у меня рыба «Монгчонг» весом 6кг.! Помещаем всё в кастрюлю,заливаем водой и отвариваем,после-чего выкидываем кости а бульон процеживаем! Так-же отвариваем лапшу в подсолённой воде,согласно инструкции на упаковке! Режем тонкой соломкой лук порей,отрезаем нижнюю часть у грибов,токо режем лук зелёный! Ставим на плиту бульон с луком пореем и грибами,доводим до […]
Как приготовить Замочить на ночь 0,75 стакана нута в холодной воде. Воду после замачивания слить , залить свежую и отварить до готовности. Приготовьте пасту ( у меня были бантики) аль денте. Слейте воду и отложите в сторону. Порежьте зеленый лук, петрушку, помидоры черри на четвертинки. Сыр на маленькие кубики. В миске смешать нут, петрушку, лук, […]
Как приготовить 1. Тесто. Яйца смешать с водой и солью. В миску насыпать просеянную муку (примерно 375 г), влить жидкость и перемешать. Замесить тесто в миске руками, затем выложить на стол и вмешать вручную еще около 100 г муки. Вымесить тесто и накрыть пищевой пленкой или убрать в пакет для «отлеживания». 2. Приготовление начинки. Цветную […]
Как приготовить Финики очистить от косточки и мелко нарезать. Включить пароварку. Финики, ошпаренный кипятком изюм, 2 ст.л. оливкового масла, кус-кус залить кипящей водой так, чтобы она на 1-1,5 см покрывала кус-кус, посолить, поперчить. Готовить 10 минут. Кус-кус должен впитать в себя всю воду. Филе куриной грудки нарезать на небольшие кусочки. Луковицу мелко нарезать. В сотейнике […]
Как приготовить Манную крупу залить горячей сывороткой(молоком),размешать,отставить в сторону для набухания(10-15 минут).Капустные листья промыть,мелко нарезать,сложить в миску,присыпать солью,залить кипятком(бланшировка),дать постоять минут пять,воду слить. В набухшую манку вмешать яйца,влить растопленное сливочное масло,посолить,поперчить,добавить мускатный орех(0,5 ч.л.),и остывшую капусту,хорошо размешать. Формы для пудингов(термостойкие миски 4 шт.по 250 мл.) смазать оливковым маслом,присыпать сухой манкой,разложить капустную массу.Поставить формы в пароварку,готовим […]
