3 января, 2016 
SHEF Как подготовить
сантиметров. поэтапное заготовление
Компоненты
Грудка петушиная — 6штук (фарша выходит 2,5г)
Соль — 50г
Чеснок высушенный измельченный — 1ч.л.
Перец белый измельченный — 1ч.л.
Бульон курий — 200мг
Примесь специй «Нежная» (перец алая клочья, перец травяная клочья, чеснок) — 30г
Примесь специй «Луговая» (поручейник, лук, морковь) — 30г
Специально:
Пленка коллагеновая, сеть формирующая
Опубликовано в рубрике 
