15 февраля, 2016 
SHEF Как подготовить
1. У меня мультиварка — Vitek VT-4200
2. Яблоки помыть. разделять на 2 части. В мультиварку установить сетку для варки на пару. В чашу мультиварки отлить воду. Дать на сетку яблоки. веточку розмарина. Подключить порядок Варка на пару на 20 секунд.
3. Пока яблоки жарятся, рыбу порезать ювелирными пластинками, кабачок ювелирными длинными полосами. Присолить. наперчить, взбрызнуть подсолнечным маслом. На пластинку рыбы возложить полоску кабачка. повернуть рулетики и заверить деревянной шпажкой.
4. Потом яблоки достать. На сетку возложить рулетики. Подключить порядок Варка на пару на 10 секунд.
5. Тем временем, у яблок прибрать сердцевину и шкурку, вместить в чашу блендера. Добавить сливочное и сливочное масло, соль, перец и вспушить.
6. Давать рулеты с виноградным пюре.
Хорошего аппетита!
Компоненты
для пюре
2 яблока (лучше кисло-сладких)
небольшая веточка розмарина
25 г сливочного масла
1 ст. вилка сливочного масла
соль, свежемолотый темный перец по вкусу
для рулетов
200г свежайшей семги
1 незначительный кабачок
соль, перец по вкусу
1 ч. вилка сливочного масла
Опубликовано в рубрике 
