2 сентября, 2022 
SHEF Как приготовить
Почки разделаем – уберем плеву и вырежем жир
Порежем на небольшие кусочки,пересыплем содой и перемешаем
Оставим на 20-25 минут
Промоем почки и зальем уксусом с водой на 20 минут
Тщательно промоем
На сковороду выльем масло,выложим почки и присыплем перцем
Накрываем крышкой и тушим почти до готовности
Режем лук и морковку,всыпаем к почкам,тушим 15 минут
В холодных сливках разводим соль,сахар и перец,откорректируем по вкусу
Всыпаем крахмал,перемешиваем и вливаем к почкам
Перемешиваем,доводим до кипения и выключаем
Отвариваем гречку
Пора ужинать!
Опубликовано в рубрике 
