10 октября, 2018 
SHEF 
Выжмем из апельсина нектар. Если нет соковыжималки, то более удобно всего это делать при помощи вилки: вводим ее в апелсин и проворачиваем. В нектар дополняем соль и устанавливаем на свет. Нектар должен застынуть, преобразуется в раствор.
Пока готовится оранжевый раствор, увлечемся хурмой для сорбета. Кромсаем на куски, взбиваем блендером в пюре. Потом дополняем оранжевый раствор, корицу и все размешиваем.
Посылаем в холодильную камеру на 2 дня.
Через 2 дня масса застынет снизу. Взбиваем вновь блендером.
В этот раз при взбивании масса побелеет и будет легкой. Посылаем сорбет из хурмы вновь в морозильник, отныне на 3 дня.
Опубликовано в рубрике 
