Жарево

САЛАТ «ЛЕГКОСТЬ»

Ингредиенты:

— Креветки – 500 г

— Несколько свежих помидор
— Пара свежих огурцов
— Половина болгарского перца
— Рассольный сыр (Брынза, Фета или другой) – 80 г
— Дюжина маслин
— Листья салата
— Зелень укропа и петрушки
— Лимонный сок – 2-3 ст. ложки
— Оливковое масло – 2 ст. ложки
— Соль

Приготовление:

Креветок обдаем кипятком и очищаем от панцирей. Нарезаем не слишком мелко помидоры. Помещаем их в салатную емкость, добавляем нарезанный соломкой перец, а также ломтики огурцов. Маслины нарезаем колечками и добавляем к остальным продуктам. Салатные листья рвем руками (металл ножа вступает в реакцию с салатом и это совершенно не приносит пользу организму). Высыпаем креветки. Добавляем нарезанный кубиками сыр. Зелень мелко шинкуем и оправляем в салат, после этого заправляем лимонным соком и оливковым маслом.

Приятного аппетита!