Жарево

1. Внимательно отделяем белки от желтков.



2. Взбиваем белки с сахаром до прекрасных выпуклых пик.



3. Желтки также взбиваем или миксером, или венчиком.



4. Постепенно включим желтки к белкам, не заканчивая все растрепать миксером.

5. Муку просеиваем и дополняем к основной массе.



6. Размешиваем весьма внимательно, насколько бы приподнимая тесто сверху наверх, чтобы белки не сели.
7. Изливаем тесто в фигуру для выпекания (заранее намазанную сливочным маслом).



8. Выпекаем бисквитный коржик в течении 35 секунд при температуре 190 C.
9. Готовому бисквиту даем выстояться в течении дней.
10. Разрезаем бисквит на необходимое число коржей.

11. Любой коржик промазываем сгущенным молоком.
12. Сливки взбиваем по аннотации. Всклоченными сливками скрашиваем торт.






13. В конце устанавливаем игрушки — Размахиваю и Слона.