Жарево

1. Так вот, как подготовить филе пангасиуса. Филе рыбы необходимо загодя растопить, и спаять всю ненужную воду.



2. В автономной тарелке перемешиваем муку, пол столовой ложки темного перца, четверть ч.л. аджики и пол столовой ложки соли.



3. Все размешиваем. Обваливаем рыбу с 2-ух сторон.



4. Отдаем ее на нагретую сковороду.

5. Обжариваем с 2-ух сторон, внимательно перекладывая. Готовим приблизительно 15-20 секунд на медленном огне.



6. Пока рыба готовится, мы сделаем наш ароматный кетчуп. Для этого, в автономной чашке смешаем размягченное сливочное масло, оранжевый нектар, четверть столовой ложки темного перца и сахар. Скрупулезно перемешаем.



7. Отдаем жаренный пангасиус на тарелку.