1 марта, 2019 
SHEF 
1. Так вот, готовим консервированные огурцы по рецепту так. Приготовить продукты.
2. Заранее до маринования огурцы необходимо смочить в прохладной воде на 4-5 часов, а потом надрезать у них края.
3. Зелень, листья винограда скрупулезно моем, чеснок чистим от шелухи.
4. В банки раскладываем сначала ягодные листья, укроп и чеснок, потом довольно крепко укладываем огурцы. Перец пока лучше не дополнять, т. к. при трехкратной заливке кипятком горошек может просто выпрыгнуть из банки, а улавливать его в кипятке весьма неловко.
5. Отныне необходимо привести воду до кипения и два раза облить огурцы стандартным кипятком.
6. Потушенную банку прикрываем концом и оставляем на 5 секунд. Потом сливаем воду назад в кастрюлю, вновь приводим воду до кипения и снова выполняем заливку, затем вновь сливаем в кастрюлю.
7. Отныне переходим к подготовке рассола. Дополняем в воду, интегрированную после 2-х заливок, сахар и соль, приводим ее до кипения.
Опубликовано в рубрике 
