Жарево

Насобирали в лесу сосновых зеленых шишек.

Промыла под холодной водой.Залила холодной водой на 2 см выше шишек.

Довела до кипения и проварила 20 минут.Накрыла крышкой и настаивала сутки.

Через сутки перелила настой в другую кастрюлю.Вверх всплыла смола,я переливала через марлю,смола осталась на ней.Марлю выкинула.Шишки выкинула тоже.

В настой добавила сахар в количестве,равном количеству жидкости.У меня получилось 3,7л жидкости,всыпала в нее 3,7кг сахара.

Когда появилась пена,на всякий случай сняла ее,т.к.там могла оказаться смола.

Варила довольно долго.Капля сиропа на блюдце не должна растекаться.