24 мая, 2022 
SHEF Как приготовить
1. Сахарную пудру и ванильный сахар взбить с размягченным сливочным маслом. Добавить желток и снова взбить.
2. Добавить просеянную муку, смешанную со щепоткой соли, замесить мягкое, эластичное тесто.
3. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
4. Затем на присыпанной мукой поверхности раскатывать тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм. Стаканом вырезать кружки. Теперь на каждый кружок класть салфетку и пройтись скалкой, слегка придавливая. Чем грубее и ажурней вязка на салфетке. тем отчетливее и красивее получится узор. Затем еще раз стаканом подровнять края и выкладывать печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Выпечь печенье в разогретой до 180С духовке примерно 10-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Несколько штук я смазала шоколадным кремом и соединила попарно.
Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике 
