7a4fdec5

Ужин без проблем –конечно, в мульте! — рецепт.

Как приготовить

1. Бедра помыть и обсушить. Четвертинку лимона натереть на терке- без кожуры. Укроп мелко порубить, слегка присолить и добавить пудру, смешать с лимоном и натереть бедра. Так же напихать зелень под шкурку. Убрать в холод на пару часиков- или больше- только под крышкой.

2. Завернуть бедра в фольгу поштучно. Уложить в паровставку и отправить в мультю-в чашу которой налита вода. Готовить на пару 20 минут.

3. За это время тщательно вымыть рис-до прозрачной воды. У меня еще запасы Мистраля остались- было проще!;););)

4. Вынуть вставку и вылить воду из чаши мультиварки. Выложить рис, залить водой и высыпать сверху овощи. чуть присолить. Установить обратно вставку с бедрами. Поставить режим Рис- у меня мультичка все сама считает. И- все…уйти по делам… Мультя приготовит все сама и будет держать теплым к вашему приходу.

Ингредиенты

1. бедра куриные- 4 шт

2. рис- 2 мультичашки

3. вода- 2 мультичашки

4. смесь овощная мексиканская замороженная-400 г

5. укроп-1 большой пучок

6. лимон- четвертинка

7. сахарная пудра-0,5 чайной ложки

8. черный молотый перец- по вкусу

9. соль-по вкусу

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
7a4fdec5

Блины из печени с морковной начинкой (ФМ «Ужин за 150 р») — рецепт.

Как приготовить

Печень отварить до готовности, слегка остудить и пропустить через мясорубку или пробить в блендере.

Яйца слегка взбить, добавить соль, соду, печень, молоко и муку, замесить не густое тесто.

Выпекать на чуть смазанной растительным маслом сковороде, как обычные блины.

Для начинки яйца сварить вкрутую, остудить, нарезать мелким кубиком.

Морковь очистить, натереть на крупной терке и пассеровать в 1 ст л масла до мягкости, переложить в миску, остудить.

Чеснок пропустить через пресс.

Смешать морковь, яйца и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу – начинка готова.

На каждый блинчик выкладывать по 1 ст л начинки и сворачивать конвертиком.

Подавать со сметаной или йогуртом (по желанию).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ингредиенты

Печень говяжья – 500г (50 р)

Яйца – 10 шт (3 в тесто и 7 в начинку) (35 р)

Молоко – 750 мл (30 р)

Мука пшеничная – 250 г (5 р)

Морковь — 500г (15р)

Чеснок – 2 зубчика (1 р)

Сода – 0,5 чл

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло 3 ст л (1,8р)

Сметана для подачи (или натуральный йогурт) – 150г (8р)

Итого: 145,8 р.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
7a4fdec5

Свекольная закуска — рецепт.

Как приготовить

Овощи хорошенько вымыть,почистить.

Свеклу,морковь потереть на крупной терке.

Лук мелко нашинковать и обжарить в масле.

Перец порезать соломкой.

В чашу мультиварки добавить,лук,свеклу,морковку,перец,посолить,влить воду.Включить режим тушение на 45минут.

За десять минут до окончания,влить уксус,и если потребуется добавить сахар.

Если хотите как я выпарить жидкость,то нужно после тушения поставить на режим Выпечка минут на 15.

Ингредиенты

Свекла крупная-1шт

Перец сладкий красный-1шт

Лук репчатый-1шт.

Морковь-1шт

Помидор-1шт.

Вода-80мл

Соль-по-вкусу

Уксус яблочный-1ст.л. или по-вкусу

Сахар по-вкусу,я не добавляла.

Растительное масло-1ст.л.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
7a4fdec5

Бланманже. Французский десерт.( Дуэль) — рецепт.

Как приготовить

И так,приступим?!!!

Молоко влить в кастрюлю,отлив один стакан.К молоку добавить сливки,довести всё до кипения.

В стакане молока,которое мы отлили,развести муку.В закипевшее молоко всыпать орехи помешивая и постепенно,постоянно мешая венчиком влить смесь молока с мукой.Добавить сахар,ваниль( или те пряности,которые вы выбрали) и варить помешивая на слабом огне до загустения массы,не допуская кипения.

Дать готовому десерту остыть минут 10.Затем можно выкладывать в креманки или стаканы.В десерт можно добавить ягоды,или же поступить как я-укладывать слоями-ягоды,десерт,ягоды,десерт….

В десерт можно бобавить какао,ром,ликёр,мяту.Я готовила без алкоголя,так как ели внучата.Я укладывала десерт в баночки для приготовления йогурта-очень удобно,можно закрыть крышечкой и убрать в холодильник.

Дать десерту остыть и можно наслаждаться! Мне понравился и в тёплом виде.

Ингредиенты

1 л.молока( у меня пастеризованное 3,5 %жирности)

500мл.жирных сливок( 30%)

100г молотых орехов(у меня миндаль,но можно взять любые-фундук,грецкие,кешью)(100г.)

3 ст.л.с горкой рисовой муки

сахар,пряности(в моём случае ваниллин,можно брать мускатный орех,цедру лимона) по вкусу

Ягоды по сезону или замороженные-предварительно разморозить.Я использовала свежую клубнику и замороженную малину

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
7a4fdec5

Ветчина прессованая свино-куриная в мультиварке — рецепт.

Как приготовить

Мясо порезать крупными кусочками, добавить соль, приправы, рубленную зелень, перемешать и оставить мариноваться на сутки;

Спустя сутки в мясо добавить желатин, перемешать;

Ветчинницу наполнить маринованным мясом, согласно инструкции к ней;

Уложить упакованную ветчинницу в чашу мультиварки и залить водой полностью;

Готовить в режиме «суп» — 1 час 30 минут;

По прошествии этого времени, ветчинницу вынуть, дать полностью остыть, разобрать, вынуть пакет с ветчиной и поместить его в холодильник не менее чем на 3 часа;

После хорошего охлаждения, можно резать и кушать;

Ингредиенты

Свинина полужирная — 800г

Грудка куриная с кожей — 800г

Желатин — 15г

Перец белый молотый — 1ст.л.

Чеснок сушеный молотый — 3ст.л.

Петрушка — 2-3веточки

Соль по вкусу

Ветчинница REDMOND

Мультиварка REDMOND

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
7a4fdec5

Паста с соусом бешамель и яйцом-пашот + салат (ФМ — 150 р) — рецепт.

Как приготовить

Макароны отварить.

Приготовить соус:

50 гр сливочного масла растопить в сотейнике на небольшом огне.

Добавить муку и перемешать до однородности.

Постепенно влить молоко, постоянно помешивая.

Сыр потереть на мелкой терке и добавить в загустевший соус, перемешать.

Яйца-пашот:

Нагреть в кастрюльке воду с уксусом до состояния полу-кипения.

Раскрутить в воде ложкой воронку и аккуратно вбить яйцо в центр воронки, варить 3-4 минуты.

Огурцы и зелень порезать, смешать, посолить и заправить растительным маслом.

Макароны обжарить (по желанию) в оставшемся сливочном масле, выложить на тарелки. Сверху положить яйцо и залить соусом.

Ингредиенты

Макароны — 300 гр (21,06 руб.)

Масло сливочное — 100 гр (20 руб.)

Мука — 50 гр (1,5 руб.)

Молоко — 500 мл (19 руб.)

Сыр твердый — 100 гр (23.5 руб.)

Яйца куриные — 3 шт (11,97 руб.)

Огурцы свежие — 250 гр (9,75 руб.)

Растительное масло — 2 ст.л. (4,5 руб.)

Уксус столовый 9% — 1 ст.л. (0,27 руб.)

Зелень (петрушка) — пучочек (12 руб.)

соль, перец — по вкусу

Итого: 123 руб. 55 коп.

Читать комментарии(0)
7a4fdec5

Молодая картошка с сочным и нежным куриным филе — рецепт.

Опубликовано в Закуски | Июнь 24th, 2022
Как приготовить

Утром порежем филе на полосочки,выльем лимонный сок и 1 ст л растительного масла,посолим и поперчим,хорошо перемешаем руками и оставим до вечера в холодильнике

Картошку очень хорошо вымыть ,чистить не надо

Теплую сковороду смазать растительным маслом,разрезать картофель на половинки и выложить их разрезом вниз на сковороду очень плотно друг к другу

На каждую картофелину положить по разрезанной пополам дольке чеснока,а между картофелем по малюсенькому кусочку сливочного масла

Накрыть очень плотно крышкой и поставить на маленький огонь (у меня картошка была готова через 25 минут) до готовности,посыпать крупной солью

Достать филе из холодильника

Разогреть сковороду без масла,выложить филе и быстро обжарить ,выложить в кастрюльку

На сковороде прогреть сметану,влить 1 ст л соевого соуса и откорректировать по вкусу

Залить филе соусом,накрыть крышкой и дать постоять 10 минут

Подавать картофель с филе и свежим огурчиком.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

700 гр молодого картофеля

300 гр куриного филе

30 г сливочного масла

3 ст л растительного масла

Несколько зубчиков чеснока

Соль,перец

1 ст л лимонного сока

1 ст л соевого соуса

100 гр сметаны

3 свежих огурчика

Читать комментарии(0)
7a4fdec5

Яйца по-неаполитански — рецепт.

Опубликовано в Первые блюда | Июнь 22nd, 2022
Как приготовить

Помидор помыть, обсушить. Нарезать кубиком. Если помидор сильно сочный, удалить семена. Разделить нарезанный помидор на две части и положить в формы для запекания. Полить оливковым маслом, посолить.

Моцареллу разрезать на две части. Положить по половинке в каждую форму для запекания.

Вбить яйцо. Посыпать тимьяном, розмарином.

Пармезан нарезать тонкими слайсами, присыпать яйца с моцареллой.

Запекать в духовке при 200-220*C 7-10 минут( все зависит от вашей духовки).

Каперсы порубить, посыпать готовое блюдо.

Желток должен остаться полусырым.

Подавать с подсушенным в духовке хлебом, который можно натереть чесноком и сбрызнуть оливковым маслом.

Ингредиенты

Каперсы — 1 ч. л.

Масло оливковое — 2 ч. л.

Перец черный (молотый, по вкусу)

Соль (морская, по вкусу)

Розмарин (свежий, маленькая веточка)

Тимьян (свежий, веточка) — 1 шт

Пармезан (для посыпки) — 15 г

Моцарелла (1 шарик) — 125 г

Помидор (средний) — 1 шт,

(или несколько черри на порцию),

Яйцо куриное (сырое) — 2 шт,

или 4-5 перепелиных.

Читать комментарии(0)
7a4fdec5

Салат «Корейские мотивы» — рецепт.

Опубликовано в Напитки | Июнь 21st, 2022
Как приготовить

Сначала варим мясо без соли до готовности. Какое мясо — на Ваш вкус. Я делала с копченым мясом индейки. Порезала мясо небольшими пластинками. Свежий огурец нарезаем тонкими ломтиками.

К нему добавляем саму морковь (можно купить уже готовую). Я делала с приправой для корейской моркови «Чим-Чим» (у меня не острая).

Далее яйца. Их я просто отварила и также порезала пластинками. Добавляем майонез, я не досаливала.

Перемешиваем и ставим на стол. Любителям остренького можно добавить молотый перчик или сделать морковь с острой приправой.

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

Морковь (по-корейски) — 200 г

Огурец (свежий) — 1 шт

Мясо (вареное, говядина, свинина, курица — на ваш выбор) — 200 г

Яйцо — 4 шт

Майонез

Читать комментарии(0)
7a4fdec5

Молодой картофель запеченный в духовке. — рецепт.

Опубликовано в Напитки | Июнь 18th, 2022
Как приготовить

1. Картофель хорошо вымыть, кожуру чистить ненужно. Если большой разрезать на 2 или 4 части.

2. Зеленый лук нарезать, с лимона снять цедру, чеснок пропустить через пресс или мелко нарубить. В большой чашке соединить оливковое масло, вино, петрушку, зеленый лук, розмарин, лимонный сок и цедру, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать.

3. Выложить в чашку картофель и хорошо перемешать все с ароматной смесью.

4. Выложить картофель в форму для выпечки. Сверху разложить небольшие кусочки сливочного масла (для румяной корочки).

5. Духовку разогреть до 220С. Запекать картофель 20-25 минут.

Подавать картофель, как гарнир к основному блюду, или как самостоятельное блюдо с зеленым или овощным салатом. Это очень вкусно.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

1 кг молодого картофеля

2 ст. ложки нарезанной петрушки

3 зубка чеснока я взяла 1 молодой.

1 ст. ложка сухого белого вина

2 ст. ложки лимонного сока

цедра половины лимона

небольшой пучок зеленого лука

1 ст. ложка листочков свежего розмарина или 1 ч. ложка сухого

4 ст. ложки оливкового масла

50г сливочного масла (необязательно)

соль, молотый перец по вкусу

Читать комментарии(0)
« Старые записи