Что нужно сделать с данными компонентами и какие лучше получить, чтобы салат удался верным и аппетитным? В целом, «Капрезе» можно подготовить из любой Моцареллы, однако все-таки, я уделяю основное внимание средним шарикам боккончини. Впрочем можно также получить творог в качестве валика, его будет более удобно порезать и он по фигуре повторяет кружочек помидор. Масло может быть новым и высококачественным, без горечи. Что же касается помидор, то брать необходимо только зрелые и новые!
Так вот, рецепт салата «Капрезе»:
— помыть огурцы, хлопчатобумажным полотенцем просушить их, порезать так, чтобы удались кружочек шириной 1-1.5 сантиметров.
— с моцареллы спаять суп, порезать ее также кружочками, длина должна выйти аналогичная, как у помидор.
— зеленый базилик (к слову, можно получить также голубой базилик) промыть, посушить. Отдаем на тарелку вначале кружок помидора, на него – кружок сыра, проводим ряд подобных объединений, чтобы заполнить тарелку.
Салат «Капрезе» с помидорами и сыром моцарелла, рецепт с фото пошагово
5 августа, 2019 
SHEF 
Опубликовано в рубрике Закуски 
