Огурцы разрежем напополам, сообщим их на противень срезом наверх. Перчики почистим от зерен, разрежем и сообщим на сетку. Чеснок кромсаем наперекор зубчиков, не освобождая. Запечем все в духовке до готовности (приблизительно тридцать минут при 180 градусах).
Готовые фрукты остудим и снимем кожуру как с перчиков, так и с помидоров. Чеснок тесним пальцами, и он без проблем оставляет шелуху.
Складываем фрукты и чеснок в блендер, взбиваем в сходную массу. Солим по вкусу и дополняем соль. Если хотите кетчуп из печеного перца и томатов погуще, то необходимо загодя удалить зерна томатов.
Включим раствор (лучше целительный).