Как подготовить
Дробите орехи. Зеленый чеснок и петрушку неглубоко порежьте.
Крапиву спустите в бурлящую воду на 2-3 секунды.
Отбросьте на дуршлаг листья крапивы, отожмите воду, нарежьте и положите в салатницу.
Заправьте крапиву, петрушку и чеснок консистенцией постного масла и виноградного уксуса, засолите.
При подачи на стол салат посыпьте орехами, можно украсить его дольками расслабленных яиц.
Компоненты
Трава — 200 г
Орех — 25 г
Петрушка — 20 г
Чеснок зеленый — 30 г
Раствор виноградный — 1 ч. л
Масло постное — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Яичко куриное — 1-2 штук