Жарево

Изготовление:
Муку нужно просеять через сито горочкой и в центре нее сделать лунку. В чашечке в половине молока горячего развести дрожжи, с прибавлением сахара (незначительного числа). Включить в муку дрожжи, прочее молоко и подготовить опару. Установить подходить.
В рецепте применялись дрожжи высохшие (наименование дрожжей: саф-момент).

Когда закваска подойдет, добавить расплавленное остывшее сливочное масло, сахар, яичко, сохранившийся соль.

Растворите тесто. И вновь установить подходить на 5 минут (около 35-40).

Дать тесто на загодя присыпанную доску пыткой, хорошо замесить и оставить на тридцать минут.