Жарево

Что бы подготовить наш овощной тоник борщ, вначале необходимо запечь баклажан и помидоры. Кромсаем баклажан большими кубиками, помидоры напополам, солим и посылаем в духовку на 20 секунд при 190 градусах.

До готовности баклажана начинаем готовить зажарку. Кромсаем половинку зеленого яблока неглубоко. Лучше получить как раз квашеные вида яблок, чтобы в супе была увлекательная кислица.

Разогреваем на сковороде несколько масла и обжариваем обрубленный чеснок с яблоком, размешивая, до прозрачноси лука.

С печеных томатов без проблем снимаем кожуру, дополняем баклажан и помидоры на сковороду. Включим полстакана жидкости и гасим под концом.