28 ноября, 2019 
SHEF 
1. Кабачки промыть, очисть от кожуры, удалить сердцевину с зернами и неоправданно порезать (молодые можно не чистить). Чеснок и морковь промыть, почистить. Чеснок неглубоко изрезать, а морковь намять на терке.
2. Приготовленные кабачки дать на заранее нагретую сковороду и поджарить 5 секунд, размешивая.
3. На 2-й сковороде чеснок обжарить до принятия золотого тона. К нему добавить потертую морковь и оставить на пламени еще на 5 секунд, не забывая мешать.
4. Поджаренные фрукты переложить в одну емкость и проглядеть через мясорубку либо размолотить с помощью блендера.
Опубликовано в рубрике 
