Жарево

Специалисты шашлыка и барбекю убеждены: чтобы шашлык удался на самом деле аппетитным и благоуханным, важен не какой-нибудь особый рецепт, а правильно прожаренный ломоть мяса. Выбрать мясо — не беда, а прекрасно изжарить его можно лишь на «верном» мангале.

Как выбрать верный мангал для дачи

Этим обеспокоены очень многие дачники. Простые устройства для жарки мяса ценителей хорошей кухни не удовлетворяют. Хочется отыскать такие уличные мангалы, чтобы мясо на них выходило с трещащей корочкой, однако синхронно ласковое и ароматное.

Что из себя представляет мангал?

Устройство, очень обычное по фигуре: железный квадрат на ножках, как правило покрытый отверстиями. Он обязан отвечать нескольким основным условиям: быть безопасным, постоянным и держать повышенную температуру.В супермаркетах и интернет- супермаркетах могут предложить 2 вида мангалов — стационарный и передвижной.

Стационарный мангал

Как и необходимо из наименования, ему устанавливают на даче место, где он будет находиться всегда — в зеленой зоне либо около дома. Довольно часто он произведен из чугуна, длина стен — около 8 мм. Это весьма подходит тем, кто оценивает аппетитную и здоровую еду. Его дефицит — большой вес, доставлять на дачу и ставить его будет трудно. Однако можно предпочесть ему не менее простую модель — из нержавеющего сплава, который не поддается ржавчины и за которым без проблем следить. Он также очень хорошо держит повышенную температуру.Для подобных мангалов применяют березовые дровишки, вследствие этого бортики механизмов должны быть достаточно большими — до 60 сантиметров, а протяженность — около метра. К слову, в случае если предпочесть не березовые дровишки, а древесную породу фруктовых деревьев, то мясо заслужит необыкновенно хороший вкус.

Передвижной мангал

Такое устройство предпочтительнее брать на природу. Он малогабаритен, без проблем расположится в багажнике автомашины. Чем меньше компонентов в составе передвижного мангала, тем стремительней и легче можно его скопить.Мясо зажаривается лишь на углях, в связи с тем что достаточно узкие стены не выдержат температуру пылающих дров.Ставят такой мангал на гладкой площади, не применяют в процессе ливня. Это минусы передвижного мангала.Подбирая оптимальный вариант передвижного устройства, надо заострять внимание на подобные особенности:приобретать необходимо не сборный, а раскладной мангал, в связи с тем что некоторые компоненты могут просто не сойтись, в особенности при неоднократном применении.Самые лучшие передвижные модификации производятся из стали.Такие мангалы есть резон купить людям, которые редко шалят себя пикниками на природе.

Стационарный мангал

Приверженцам полакомиться лакомым яством, приготовленным на жизненном пламени, в любой свободный день, лучше приобрести серьезный стационарный мангал.При избрании мангала далеко не всегда надо ориентироваться на его стоимость. Выбрать нужно такой, чтобы отвечал стилю жизни, критериям на даче. Так как мангалы могут быть не только лишь железные. Элементами для их производства могут служить кирпич, камень, сделанная из алюминия лента. Тем не менее самым хорошим видом для дачи считается система из сплава, стоимость которой очень умеренна.