Вы здесь: Главная > Салаты > Чанахи в горшочке по-вегетариански: рецепт
7a4fdec5

Чанахи в горшочке по-вегетариански: рецепт

Унылое тесто для вареников с картошкой


картофель порезать кубиками и запечь

Что бы подготовить наше чанахи в горшочках, картофель кромсаем достаточно большими кубиками, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке до красной корочки.



чеснок и морковь порезать и обжарить

Морковь нарежем ювелирными кружочками, чеснок неглубоко нашинкуем и обжарим их в ложке сливочного масла до готовности. Достанем и отменим пока в сторону.



обжарить перец и баклажан

На такую же сковороду, где обжаривались чеснок и морковь, сообщим покрошенные кубиками баклажан и вкусный перец. Солим и гасим до кротости перца, приблизительно 15 секунд.



порезать дольками огурцы

В этот период нарежем огурцы дольками. Пульпа с зернами вырвем и уложим в чашечку, она понадобится нам для соуса. Дольки кромсаем сильно, солим.





Пульпа помидоров перемешиваем блендером со новой зеленью, солью и сахаром

Отныне сделаем соус-заправку. Пульпа помидоров перемешиваем блендером со новой зеленью, солью и сахаром (приблизительно 1 ч.л.).



в горшочек вместить фрукты пластами

Когда все компоненты будут способны, можно подходить к укладке оболочек. В горшочек для запекания отдаем слои картофеля, перца, лука, моркови и томатов в случайном порядке.



добавить приправы, облить заправкой и запечь

Как приправу я применяла орегано. В Грузии дополняют кинзу и петрушку.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить отзыв