Перец чистим от зерен, кромсаем большими кусками. Баклажан кромсаем ювелирными кусками. Отдаем фрукты на противень и запекаем тридцать минут. Баклажаны будут способны некоторое время назад, через 20 секунд.
Готовим соус. Столовую ложку с верхом меда перемешиваем с 2 ложками уксуса до общего открывания меда.
Кромсаем новую зелень. Прекрасно подойдут руккола, петрушка, базилик.
С печеных перцев снимаем кожуру, кромсаем кусками. Отдаем печеные куски баклажана и перца в соус, солим и размешиваем так, чтобы соус оросил все куски.
Устанавливаем под наклоняет и прибираем на ночь в морозильник.
Баклажаны с перцем в карамельном маринаде
24 июля, 2019 
SHEF 
Опубликовано в рубрике Салаты 
