8 января, 2021 
SHEF Как приготовить
Способ приготовления.
Приготовить мясной фарш: лук измельчить, слегка обжарить, чеснок измельчить, вареную свинину пропустить через мясорубку.
Зелень укропа мелко порезать.
Соединить мясной фарш с луком, чесноком, укропом, сырым яйцом, солью и перцем.
Хорошо перемешать.
Кабачок очистить, разрезать на кружки по 3 см примерно.
Чайной ложечкой выбрать часть кабачка , образуя углубление в каждом колечке кабачка.
Заполнить эти углубления мясным фаршем, слегка придавить.
В мисочке взбить 2 яйца, в другой мисочке приготовить муку для панировки, слегка присолив ее.
Приготовить сковородку, разогреть растительное масло.
Каждое кольцо кабачка окунуть во взбитое яйцо, затем запанировать в муке и обжарить с двух сторон.
Подавать в горячем виде со сметаной.
Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике 
