7a4fdec5

Манговый чатни с кремом из фуа-гра — рецепт.

Как приготовить

см. пошаговое описание.

Ингредиенты

Для мангового чатни:

1 манго,

50 гр сахара,

1 зубчик чеснока,

2 гвоздички,

1 зв. Бадьяна,

кардамон,

несколько зернышек кориандра,

1 щепотка корицы,

1 ст. л белого уксуса,

*******************************

Для крема из фуа-гра

на одну порцию:

125 мл сливок,

60 гр Фуа-гра,

1 яйцо,

*******************************

Для бальзамического крема:

3 части уксуса,

1 часть соевого соуса «Киккоман»,

0,5 части сахара.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий