Подготовить все нужные компоненты
Раскочегарить сливочное масло, добавить в него половину подготовленного сахара и 3 ст.л. сметаны.
Разделить в чашку 1 яичко, вспушить.
Всыпать муку, комбинированную с содой. Тесто должно выйти довольно отвесное и не ухаживать к рукам.
Для внутренности — вспушить 1 белок с остальным сахаром.
Добавить к нему творог, 1 ст.л. сметаны.
Тесто развернуть узким слоем и рвать из него гладкие круги, размером приблизительно 15 сантиметров.