‘Закуски’

Порезать яички, куриную грудку, абрикос и огурцы соломкой. На блюдо, на котором будем давать салат, кладём фигуру для больших салатов, если такой в хозяйстве нет, то можно пользоваться пластмассовой концом от торта, заранее вырезав у неё дно, или рвать из 5 литровой пластмассовой бутыли целиндер желанной высоты (мне хватает-20 сантиметров) — так придадим салату необходимую […]

Печенье «Змея»

Написал SHEF в Октябрь - 22 - 2018Добавить комментарий

1. Просеять в чашечку муку. 2. К муке добавить куски сливочного масла, которое лучше раздобыть из морозильника за 15 секунд до начала применения. Однако масло ни под каким видом не может быть подтаявшим! 3. Руками прекрасно перетереть муку со сливочным маслом в крошку. Должна выйти постная мучнистая масса, вылитая на «промокший песок». 4. На средней […]

1. Приготовить все нужные компоненты. 2. Виноград резать на половинки и по мере надобности удалить косточки. 3. Листья салата порезать. 4. Неглубоко порезать куски ананаса.

Подготовьте все необходимые компоненты для салата «Ласковый».Начать, наверное, необходимо с моркови. Натираем ее на большой терке.Дальше, увлажняем рис. После того, как он немного набухнет, спаять воду и установить его на плиту. Отныне морковь рассыпаем в сковороду и обжариваем, прибавляя туда постное масло и немного соли. Натираем на большой терке яички. Отсоединять желтки от белков не […]

1. Берите основательную тарелку, расколотите в нее яички и немного взбейте их. 2. Добавьте майонез. 3. Взбейте до сходной массы. 4. Дробите зелень. 5. Добавьте ее к яйцам с майонезом и все прекрасно размешайте. 6. Подогрейте сковороду с подсолнечным маслом, вылейте на нее приобретенную примесь. 7.Жарьте под прикрытой концом до готовности (около 5 секунд). Вышедший […]

Сырный салат

Написал SHEF в Октябрь - 6 - 2018Добавить комментарий

Что бы подготовить сырный салат, заранее отварите яички, остудите их в прохладной воде, и белки изолируете от желтков. Творог (можно жесткие вида, но также и топленый также подойдет)положите на определенное время в холодильник, чтобы в будущем было легче его тереть. Морковь почистите, натрите на большой терке и немного припустите в сковороде с постным маслом. Чеснок […]

1. Подготовить все нужные компоненты. 2. Масло раскочегарить, слить с яйцами. 3. Добавить соль, немного вспушить. 4. Добавить творог. 5. Всыпать муку. 6. Разделить массу на 2 части. В одну всыпать какао, разболтать. 7. Внимательно облить в формочки. Гасить с 2-ух сторон синхронно. С одной — черное тесто, с иной черное, с какао.

Салат «Особенный»

Написал SHEF в Сентябрь - 22 - 2018Добавить комментарий

Сначала подготовим все компоненты для особенного салата с курицей и грибами, а конкретнее: листья салата, вымоем и просушим, грибы вымоем, почистим луковку. Чеснок нарежем полукольцами. Затянем чеснок в консистенции ( целительный раствор + жидкость + сахар(щепотка) + перец(щепотка) + соль). Пока солится чеснок, увлечемся шампиньонами. Их порежем пластинками и обжарим на огромном пламени в 1 […]

Тушеная капуста с мясом и картошкой это простое незамысловатое блюдо не для праздничного стола, зато им можно прекрасно поужинать в кругу семьи. Тушеная капуста с мясом и картошкой – отличное блюдо для сытного ужина. 1. Первый пласт: огурец, убитый соломкой; 2. 2-й пласт: птица, покрошенная кубиками; 3. 3-й пласт: белок, потертый на большой терке; 4. […]

Рецепт резкой моркови

Написал SHEF в Сентябрь - 6 - 2018Добавить комментарий

Модель изготовления резкой моркови достаточно общеизвестная. Вначале всю морковочку нужно помыть, почистить, намять на большой терке либо порезать ювелирными брусочками одинакового объема, чтобы получилось хорошо. Потом дополняем 3-4 столовые ложки консистенции специй (можно купить упакованную, на развес либо оформить микс собственноручно). Мой микс для резкой морковки такой: кориандр, сезам, гранулированный чеснок, пеклеванный темный перчик, ярко-красный […]